【超簡単 ワインのおつまみ】２分で前菜2点セット レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- グリーンオリーブ（瓶詰） ３粒
- ミニトマト・赤 4個
- ミニトマト・黄 2個
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ１
- ナチュラルチーズ（ゴーダ使用） ３×３cm程度
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 飾りのハーブ（イタリアンパセリやバジル） 適量
作り方
-
1
小さめのココットに、１つめはオリーブ２個、ミニトマト2個を入れて、トップにオリーブを1個のせる。
オリーブオイル小さじ1/2と塩・コショウをする。 -
2
残りのミニトマトは、指先で摘まんで果物ナイフで4等分にカットする。
チーズは、７mm～1cm角に切り揃える。
2つめのココットに、切ったトマトとチーズを１つずつ順番に入れていく。 -
3
2つ目のココットにコショウだけして、オイルを残りの小さじ1/2回しかける。
瓶詰オリーブの汁を小さじ1程度かけて、ハーブを乗せて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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調理器具はまな板も使わず、小さな果物ナイフのみでOKです。
後片付けまで含めて2分というのが魅力。