＜簡単＞パクチーを入れないエスニック風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにして、ニンジンを繊維を断つように薄切り(輪切りと同じ方向)にする。
   スライサーやフードプロセッサーにスライスの機能があれば使って下さい。

2. 2

   ボールに入れて油を入れて良く混ぜる。
   スイートチリソースを半量入れて、強く握りつぶすように混ぜる。
   
   このまま２～３分置く。

3. 3

   ※他の料理を作っているなら、野菜は放置して食べる直前にここからスタート。
   
   野菜をグッと押して、水分を捨てます。

4. 4

   トマトは4等分、カニかまぼこは手で割いて加える。

5. 5

   残りのスイートチリソースとナンプラー、ライム（レモン）の搾り汁を加えてサッと混ぜる。

6. 6

   ※お好みでパクチーや刻みピーナッツなども加えて下さい。