食べ応えむっちむっち　もはや主食なイモ春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いも春雨ってゆうのが出てきた。
   普通のそれよりずっとぶっとくてなんかねじねじってなってる。
   
   イモかぁ。
   普通の春雨は確か豆だったよね？
   違う？

2. 2

   まあいいや、とにかく穀物系ってことでしょ（プンプン）。
   じゃなく一応補足
   
   品名　いも春雨
   原材料名　サツマイモデンプン、食用ミョウバン
   みょうばん？
   まあいいや
   
   そんな感じ。

3. 3

   普通の春雨よりぶっといしサラダにするので、さっと戻すってんじゃなくぐらぐら煮ようと思います、なんとなく乾物くささが残るかなーと思って。
   
   ついでにきくらげもドボン。

4. 4

   沸いたら１分位、春雨が透き通ったらざるにあける。
   
   透明なのでわかりづらいが、その戻りっぷりにびっくりするよこれから。

5. 5

   きくらげももどると超大きくなるから、いつもも少し少なくていいのにって思うけどなかなか学習しない。
   
   は、さておき、まな板がきれいなうちにきゅうりを細切り。

6. 6

   パンの中からきくらげだけすくいだす。
   
   きゅうりをボウルによけてきくらげ細切り。
   
   くき、くきって切れるこの感触、結構好き。

7. 7

   は、関係ない。
   
   パンに残ったお湯ごとざるにあけて春雨救出。
   
   うっぷす凄い大量だぜもはや２人のサラダの量じゃない。

8. 8

   のもあんまし関係ない。
   
   長いままだと食べにくいのではさみをつっこんでじょっきじょき。
   
   刻まれたものからききゅらげ…もとい、きくらげときゅうりの待つボウルに入れる。

9. 9

   わははききゅらげ見えません。
   そしてボウルにぎりぎり。
   
   これじゃあきっと絶対混ぜにくいよねとちと後悔。
   
   もあんまし関係ない。

10. 10

    春雨サラダの味付けは各ご家庭のお好みが一番とは思いますが、夏の終わりに必ずあるでしょ冷やし中華のたれ。
    
    あれのごまだれがいいんだ、イージーに本格中華サラダ味。

11. 11

    ボウルが小さくて混ぜるとこぼれそうなのでシンク上でやる。
    
    も、関係ない、自分へのメッセージ。
    
    オトナ用なら唐辛子をちょっと入れて辛み色みをアッドしよう。

12. 12

    ようくぐるぐる混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
    １５分たったらもっかいぐるぐる、もう１５分冷やそうか。
    
    春雨率がいように高くなってしまったので、ききゅらげを探し出してトップに飾る。

13. 13

    小鉢山盛りが４っつ分出来ちゃいました。
    
    今日はもう、主食用意しなくていいね（ニヤリ）。