残ったアレだけで結構本格お店味なピータン豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残ったアレ、とかってもったいつけてみたけどコレです。
   冷やし中華のたれって絶対余るよね？
   余らない？
   なら余らせようってぐらいおいしいのでゼヒ。

2. 2

   お豆腐はそれぞれのやりやすい方法で水切りをしておく。
   
   これはどこかというと冷蔵庫の中、狭いでしょ。
   
   まあいいや、これ、どうぞ。
   1220004394

3. 3

   たっぷり刻んだネギと冷やし中華スープを合わせる。
   
   最後にネギふってスープ、よりもネギの辛味がマイルダーな気がしてね。

4. 4

   ここにラー油を、とも思ったけど冷やし中華スープには適度な油が入ってるんで一味唐辛子にしました。
   この辺はお好みで。
   
   お子様用なら入れなくてもいいし。

5. 5

   って、お子様がこんな、完全に嗜好品であるピータンを食べるとは思えないけどね。
   
   ピータンは独特のアンモニア臭がきついと感じる人は切り分けて３０分位空気にさらそう。

6. 6

   ピータン臭を大好物とするここんちでは、切り分けたてのフレッシュなそれを、切り分けた豆腐の上にちりばめてスグタベです。
   
   ネギもろともスープをたっぷりふりかけ出来上がり。