オイルの後に塩を少しだけかけることで、味にしまりがでます。 ☆一緒に、一口大のクリームチーズを添えると更に贅沢で美味しくなります。もちろんチーズにもオイルと塩・コショウ・レモンをしてOK。普段より美味しくなります。
映画を観ながらワインを飲んでいて、映画を中断したくなくて、１０秒以内で作れてワインと相性の良いおつまみを考えました。 ほんのひと手間ですが、瓶詰めのオリーブをそのまま食べるより、ワンランクアップした味わいになります。
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生ハムを横に添えてオードブルにもどうぞ。