かた焼き風☆あんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは３ｍｍくらいの薄切りに切る。
   
   にんじんは１ｍｍくらいの薄切りに切る。
   
   もやしは洗っておく。

2. 2

   フライパンに火をかけ、油を適量ひき（分量外）チューブにんにくを入れ、豚ミンチを炒める。
   
   ミンチの色が変わったら、玉ねぎ、もやし、にんじんを加えてさらに炒める。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら水を加え、鶏がらスープの素、しょう油を加える。味をみて薄いようなら塩コショウで調節してください。

4. 4

   ３が沸騰してきたら、片栗粉を同量の水（分量外）で溶き、３に加えてとろみをつけていく。
   
   とろみがついたらごま油を回し入れ軽く混ぜる。

5. 5

   別のフライパンに油をひき（分量外）焼きそば麺を炒める。
   
   ほぐしながら炒め、ある程度ほぐれてきたら、混ぜるのをやめて焼いて、焼き色がついたらほぐすのを繰り返す。

6. 6

   かた焼きそば風に少し焦がす感じで焼きそばは焼くと美味しいです♪

7. 7

   焼けた焼きそばの上に４を乗せて出来上がり♪