ほうれん草ときのこの和風カレー炒めレシピ・作り方

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栄養があってご飯にも合う♪お弁当や付け合わせに簡単！

材料（1人分）

ほうれん草: ２株

しめじ: 1/4パック

えのき: 20ｇ

●しょうゆ: 小さじ１～２

●カレー粉: 小さじ1/4

●味の素: 少々

●かつお節: ２つまみ

オリーブ油: 小さじ１

作り方

1

ほうれん草はサッと茹でて流水ですすいだら水気をしっかり絞り、３cmの長さに切る。
しめじとえのきは石づきを切り落としほぐしておく。
2

フライパンにオリーブ油を引き、きのこを炒め、しんなりしてきたらほうれん草を加えて●を振り、全体に味が馴染んだら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草の水気はしっかり絞っておいてください。冷凍の茹でほうれん草でもＯＫです！しょうゆはほうれん草の量（１株の大きさ）によって調節してください。

きっかけ

茹でたほうれん草が少しだけ残っていたので、お弁当おかずにしました。

公開日：2014/02/22

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関連情報

カテゴリ: 緑系のおかずしめじ

関連キーワード: 簡単鉄分食物繊維おつまみ

料理名: ほうれん草ときのこの和風カレー炒め

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！皆様のレシピもすごく参考にしています！

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