レンコンのすりおろしでヘルシーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをすりおろす。
   たまねぎはスライスに切る。ブロッコリーはさっと茹でる。

2. 2

   フライパンに油を引き、ベーコン、たまねぎを炒める。たまねぎが透き通ったらブロッコリーを入れ塩コショウをする。ボールなどに取り出す。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、溶けたらレンコンをいれ水分を飛ばす。水、牛乳、コンソメ入れとろみが出るまで煮詰める。塩コショウで味を調える。

4. 4

   ２と３を合わせる。更に盛りとろけるチーズをのせ、トースターで５分焼いたら完成です！