ちょい古漬け物助け隊!とろっとじゅーしぃ白菜納豆 レシピ・作り方

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johnny_bean
自分で白菜つけるとさ、お汁がいっぱい出るでしょ。あれにうまみが凝縮されてるんだよなーって思っちゃうけちけちで、かつ納豆が好きな人に捧げます。

材料(1人分)

納豆
1パック
納豆のたれ
ついてきた分の半分から様子をみて
白菜の漬け物
吉野家の漬け物程度の量
☆白菜
1/4カットの1枚程度
☆塩昆布
ひとつまみ
☆ゴマ油
ちょっと
白ゴマ
ひとつまみ
わさび
お刺身についてくるやつ1,2包

作り方

  1. 1
    レシピは1220008643にあるけど、市販の白菜づけでもいい。
    それがたっぷりお汁を持っているなら。
    なければ☆を漬け物ポッドにつっこむだけ。

    えっと、漬けたのは3日前。
  2. 2
    すっかり古漬さんになったそれを納豆の粒に合わせて細かく刻んだら納豆パックに入りまーす。

    残り物処分し隊だから、できるだけいっぱい、いやむしろ全部入れたい。
  3. 3
    ちょっと入れてはちょっと練って、を繰り返す。
    なぜなら盛り付け時に美しくあってほしいから。

    しかし全くさっぱり入る気がしないのでえーいもう器に移しちゃえ、とぶち切れる。
  4. 4
    うんうん、これで混ざりやすい。
    それにお汁のおかげかねばねばはさらりとなり、器の壁を汚さなかったよラッキー。

    漬け物が入っているので様子をみながらたれを入れよう。
  5. 5
    最後に乾煎りした白ゴマをぱらぱらっと入れてぐるぐる混ぜたらわさびを飾って出来上がり。

    繰り返すけど、漬け物汁のおかげであんましねとねとしない、さっぱり小粋な小鉢ですずるずる。

おいしくなるコツ

からしは入れない。

きっかけ

あっさり漬けた塩昆布漬の白菜、3日目となったら誰も食べないだろう、と思って混ぜて見たらオーマイおいしかた。

公開日:2013/11/13

関連情報

カテゴリ
納豆
料理名
白菜漬と納豆でおつまみ

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

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