ししゃも、頭も尻尾もおいしく食べたいよね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買ってきたししゃもが水っぽいようならキッチンペーパーで丁寧にふきとる。
   魚焼き場の下のお皿？に水（分量外ｗ）をはる。網からはみ出るサイズにクッキングシートをカットしてセットする。

2. 2

   ししゃもを重ならないように並べる。うちのグリルは奥が強火になる逆Ｕ字構造なので頭が奥。
   小さい魚なのでちょっと怖いけど干物系は強火でがーっと焼く、がいいっておかあさんが言ってたな。

3. 3

   それに強だと上への熱も多くてスパゲティのエコ茹でができる（無関係）。
   ３分焼いたらひっくり反してもう３分。
   クッキング紙のおかげでグリルを汚さずこんがりきれいに焼けました。

4. 4

   お皿に一枚、レタスをしけばなんとなくお皿の汚れも少なくなるような…。じゃなく、色もきれいだし頭が上がるし見た目もいいよね。
   黒焦げニガニガになりがちな頭と尻尾もおいしく召し上がれ。

5. 5

   こんがり焼けたししゃもはざぶんとすっぱびたしにしてもおいしい。
   
   もしゃもしゃ食べようこもちししゃもの春すっぱびたし
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