子供たちも野菜パクパク！お好み焼きレシピ・作り方

Name: 子供たちも野菜パクパク！お好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 約6
Ingredients: キャベツ、白菜など葉物 400ｇくらい; 卵 ２個; 玉ねぎ、にんじんなどの余り野菜（あれば） 今回は2カップ程度; 干しえび 1カップ; 天かす 1カップ; ちくわやかまぼこなど練り物（あれば） ４本; お好み焼き粉 300ｇくらい; 水 200ｍｌくらい; お好み焼きソース、マヨネーズ 適量; かつおぶし、青のりなど お好みで

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約15分
300円前後

s k n m

週末のお昼には、冷蔵庫のリセットを兼ねてよく作ります。
中に入れるのはある野菜中心なので、
豚肉やイカなどなくても気にしません♪

材料（約6人分）

キャベツ、白菜など葉物: 400ｇくらい

卵: ２個

玉ねぎ、にんじんなどの余り野菜（あれば）: 今回は2カップ程度

干しえび: 1カップ

天かす: 1カップ

ちくわやかまぼこなど練り物（あれば）: ４本

お好み焼き粉: 300ｇくらい

水: 200ｍｌくらい

お好み焼きソース、マヨネーズ: 適量

かつおぶし、青のりなど: お好みで

作り方

1

野菜と練り物はすべてみじん切りにする。
細かければ細かいほど子供たちが気づかず食べてくれます。笑
2

水以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
最後に粘度を見ながらみずを加えていく。
3

油を熱したフライパンに、厚さ1ｃｍくらいに広げる。
中火で蓋をして2～3分焼く。
4

端が固まってきたら裏もいい感じに焼けているので、
ひっくり返して更に2～3分焼く。
5

中まで焼けたら火からおろし、お好み焼きソースやマヨネーズ、かつおぶしを飾って完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き上がりをふんわりさせるために、ひっくり返したあとはぺたぺたしないでください。具材はなんでもいいので、火が通りにくいものを入れるときは先にシリコンスチーマーなどで下ごしらえをします。

きっかけ

週末、冷蔵庫の中途半端野菜を一掃するにはお好み焼きが一番(^_^) キャベツ、白菜、にんじん、玉ねぎ、残っている野菜をなんでも刻んで入れてしまいます！

公開日：2013/03/30

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。