清炒西蘭花　ブロッコリーとにんにくの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小口に分け、よく洗う。にんにくはみじん切りにしておく。

2. 2

   お鍋にいっぱいの水を沸かし、沸騰したらブロッコリーを入れる。やや柔らかくなったら取り出し、水を切る。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れ、にんにくがいい香りを出すまで中火で炒める。塩をややしょっぱめに加えて、にんにくに絡める。

4. 4

   にんにくがちょうどよく炒めあがったら、水を切ったブロッコリーを投入。

5. 5

   ブロッコリーとにんにくがよく絡まるように炒める。
   塩加減を見て、適宜塩を足す。味がちょうどよくなったら、出来上がり。