お弁当に♪きのこの牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を広げて並べ、軽く塩こしょうを振って下味を付ける。

2. 2

   エリンギは縦に４等分、えのきは半分の長さに切り、しめじは小房に分けておく。

3. 3

   牛肉にきのこを置いてクルクル巻く。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始め、肉全体に焼き色が付くように転がしながら焼く。

5. 5

   肉が焼けたら、酒を加え、フタをして３分くらい蒸し焼きにする。

6. 6

   フタをとり、水分を飛ばしたら焼肉のたれを入れて全体に絡めたら出来上がり！