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お弁当に♪きのこの牛肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当に♪きのこの牛肉巻き

焼肉のたれで簡単♪お好きなきのこでどうぞ!

作り方

  • 1

    牛肉を広げて並べ、軽く塩こしょうを振って下味を付ける。

  • 2

    エリンギは縦に4等分、えのきは半分の長さに切り、しめじは小房に分けておく。

  • 3

    牛肉にきのこを置いてクルクル巻く。

  • 4

    フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始め、肉全体に焼き色が付くように転がしながら焼く。

  • 5

    肉が焼けたら、酒を加え、フタをして3分くらい蒸し焼きにする。

  • 6

    フタをとり、水分を飛ばしたら焼肉のたれを入れて全体に絡めたら出来上がり!

きっかけ

牛肉ときのこがあったので、お弁当に作りました。

おいしくなるコツ

きのこを肉に巻く前に電子レンジで1分ほど加熱しておくと蒸し焼きの時間を短縮できます♪
今回は3種類のきのこをそれぞれお肉で巻きましたが、色んなきのこを一緒に巻いてもOK!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > エリンギ
食材:
野菜 > きのこ > しめじ

レシピID: 1220006764

公開日:2012.12.10

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関連情報

料理名
きのこの牛肉巻き
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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