叩ききゅうりとトマトの中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の＠を合わせてタレを作ります。

2. 2

   きゅうりは適当に皮を剥いて塩を振り、まな板に押し付けてコロコロします。（板刷り）

3. 3

   包丁の腹か麺棒で万遍なく叩きます。
   きゅうりが割れ、手で裂けるくらい叩きます。

4. 4

   皮を剥いて適当な大きさに切ったトマトと合わせ、タレに絡めます。