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甘塩鮭でも気取りたい トースターで鮭のお花畑焼き レシピ・作り方

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johnny_bean
おしゃれしおじゃけパートツー。

材料(2人分)

甘塩鮭
2切れ
大根
中太サイズ高さ2cmほど
ゴマ油
小さじ2
正油
小さじ2
茹で卵
1個分
マヨネーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根は細い輪切りにして細い千切りに。皮はむかないなぜなら面倒だからw。
  2. 2
    グラタン皿上で正油とゴマ油を直接あえる。飛び散らないように注意すれば新たな容器を出さなくていい。
  3. 3
    2の上に水気をふいた鮭の切り身をのせる。
    茹で卵を細かくクラッシュし、マヨネーズをあえる。
    鮭の上にばらばらっと乗っけてトースターで15分焼く。
  4. 4
    マイトースターにはグラタン、という機能があって、下火(電気?)の方が強くて上が弱い、というやつ。
    大根と鮭にじっくり火が通って玉子は焦げない、ちょうどいい感じに出来上がりました。

おいしくなるコツ

皮パリパリが好きな人は、必ずそっち面を上に向けてトースターに入れる! 洋風に見えるけどどっぷり和~な味、ごはんやおさけのおともにどうぞ。

きっかけ

魚を焼くグリルを使うのを極力避けたい。 耐熱皿に乗せて焼いたらどうだろうと思った。 どうせお皿なら色いろ具を増やしてもいいかなと思った。 思ったより美しく、思ったよりおいしくできたので自慢する。

公開日:2012/08/06

関連情報

カテゴリ
火を使わない料理
料理名
トースターで焼き鮭

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

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