「1」は卵をあまり混ぜすぎないこと。菜ばしを隙間を空けて持ち、手早く15回ほど混ぜ、逆方向に再び15回混ぜる程度が目安です。 「2」は卵を入れた後、混ぜたりすると成形しにくいのでじっと待ちます(15~20秒程度)。火力は一定して中火です。
チョコレートシロップを隠し味に定番のおかずを作りました。
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