なんじゃこら…　ナンと呼ばれたかった小麦粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉をどどんと用意し塩を入れる。
   これにお水を１カップ加えてこねる。
   油も入れて手でさわれるようになったらちょっとずつ加水しながら耳たぶぐらいの固さになるまでこねる。

   

2. 2 手が汚れたくなかったらへらでもいいけどかなり時間がかかります。ここは思い切ってうでまくりをしてがんばろう。
   生地をひとまとめにしてほっておく。

   

3. 3 ２を適当にちぎりわけ、弱～中火で熱し中のフライパンにひっぱりのばしながらそっと置く。
   フタをして両面にこんがりをつけ、最後にフタをあけて水気を飛ばして終了。

   

4. 4 パスタの代替品なので、パスタソースに合うと思うし、フォッカッチャ風に生ハムとかでも。。。と全部乗せてみた。