ハンバーグ入り巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶く。砂糖と塩と酒を入れて、よく混ぜ溶かす。
   
   フライパンに油をひき（分量外）、卵液を数回に分けて注ぎながら卵焼きを作る。
   
   器に移し、冷ましておく。

2. 2

   ハンバーグは巻きやすいよう細切りする。
   
   きゅうりは洗ってへたを切り落とし、縦に4等分程度に切る。
   
   冷めた卵焼きを同じ幅程度に縦に細く切る。

3. 3

   巻きすに海苔を置き、ご飯を広げる。
   
   ★コツ★
   奥側3cm程度は空けておくと巻きやすいです。

4. 4

   手前から1/3くらいの位置に、手で軽くくぼみをつけて具を乗せる。
   
   巻きすを手前から奥へ一気にくるっと巻き込み、両手でしっかり押さえる。

5. 5

   巻きすから外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。