麺がおいしきゃ小細工不要☆シンプルリャンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   横浜にでかけるか通販で麺を入手する。ｗｗ

2. 2

   これが基本の錦糸タマゴ！（ID1220003223）を作って刻んで冷やしておく。チャーシューを千切りに、レタスを同じぐらいの幅に千切り、トマトは千切りよっかくし型ぎりがいいね。

3. 3

   鍋にたっぷり！の湯をわかし、涼麺を固まったまま入れる。お湯の中でゆっくりおはしでほぐす。もう一回鍋のお湯が沸いたらそこから１分弱。半スケスケになるので救出、しっっっかり流水で洗う。

4. 4

   最後に氷水をどしゃっとかけてしっかり水切り。器にきれいに飾って白ゴマをふる。たれは正油味とゴマだれを1食ずつまぜたものをガラスコップなどに入れ、各自で好きにかける。