ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで食べる塩豆腐と花オクラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐の表面全てに塩を塗り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に半日。
   水分が出て、塩味のねっとりした豆腐が出来ます

2. 2

   花オクラ（トロロアオイ）は額とめしべを取り除きます
   熱湯にさっとくぐらせ、冷水で冷まします。
   
   我家で咲いた花オクラ
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3. 3

   きゅうりをピーラーでスライスし、皿に並べてその上にカットした塩豆腐を。
   花オクラと、彩に薄くスライスしたオクラを散しｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを掛けて頂きます

4. 4

   きゅうりの他にグリーンレタスを敷いてキューブにカットしたり、色々アレン出来ます