レンジで金目と野菜のアクアパッツァ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ◎金目鯛は冷凍ものでした。
解凍して小さく切りワインを少し降っておきます
◎ズッキーニとなすは拍子切り、
◎ピーマンとトマトはざく切りにします
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- 2
- 耐熱皿にスライスニンニク３片分、金目と野菜を適当に配置し、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大匙３、白ワイン（or酒）大匙１を上から掛けます。
塩胡椒もパラパラっと。
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- 3
- ラップして10分チンします。
野菜がしんなり、金目に火が通ったら出来上がりです
食べる時は生レモンか、レモン汁をかけて頂きます
おいしくなるコツ
玉葱やきのこ類もOK、金目の代わりに鱈でも美味しいと思います
きっかけ
冷凍金目鯛を買ってきたので、これを作ってみました
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