材料（４人分）
- 豆腐
- １丁
- 牛切り落とし肉
- １００ｇ
- ささがきごぼう
- １２０ｇ
- サラダ油
- 大さじ１/２
- だし汁
- １カップ
- ☆砂糖・みりん・酒
- 格大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 牛肉は小さく切る。
豆腐は水けを軽くきる。
-
- 2
- なべに油を引いて牛肉を炒める。色が変わったらごぼうを入れ、油をまわす。
だし汁を注いで強火で煮る。
-
- 3
- 煮立ったらアクをとり、☆を入れて２～３分煮る。
-
- 4
- 豆腐を手でちぎって加え、さらに２～３分煮て出来上がり。
おいしくなるコツ
片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ☆
きっかけ
あまってたごぼうをたっぷりいれました☆
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