健康美容に★こんにゃくのあっさり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは一口大に切り、熱湯で1分ほど下茹でして、水気をよく切る。
   
   ★これで臭みが抜けます。
   アク抜きや下処理済みのこんにゃくの場合は不要です。

2. 2

   フライパンに油を熱し、こんにゃくを炒める。
   
   表面に薄く焦げ目が付いたら、水とだしの素、砂糖、しょうゆを加え、強火で手早く炒める。

3. 3

   煮汁が絡み、味が染み込めば出来上がり。
   
   ★そのまましばらく置いておくと、さらに味がしみこみ美味しくなります。