鶏胸肉のカルパッチョ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は４つくらいに切り
   酒を降って軽く塩胡椒、
   ラップして２分半チンします。
   冷めてから大きめに裂きます
   
   （シリコンスチーマーならなお楽ちんです）

2. 2

   ズッキーニは小さなダイスに
   （見た目より硬いので小さく切り）ラップして３分チン、冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   オリーブオイル　大匙２、レモン汁　大匙１、おろしニンニク　少し、塩　小匙１くらい
   （砂糖を少し入れると円やかになり美味しいです）

4. 4

   ズッキーニとトマトをドレッシングに絡め、鶏肉の上に掛けます