つくし煮 レシピ・作り方

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お茶丸.
ほろ苦くて早春の味でした
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

つくし
適量
醤油
小匙２
砂糖
小匙２
だしの素
小匙半分

作り方

  1. 1
    つくしは綺麗に洗って袴をとります。　水カップ１と調味料を入れて3～4分煮ます。
    最後に強火で水分飛ばします

    つくしはこのくらい
    　　　　　↓
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

面倒でも袴を取らないと舌触りが悪く美味しくありません お酢を小匙１くらい入れると苦みが緩和されます。

きっかけ

犬を散歩させてたら公園の土手につくしがいっぱいありました

公開日：2011/03/07
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
つくし煮

このレシピを作ったユーザ

お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

つくったよレポート（ 2 件）

2012/05/22 10:05
えのきも一緒に作りました♪♪ ほろ苦さが美味しかったです！
rain_rainbow
rain_rainbowさん☆ 今年は作れなかったのですよ ほんのり苦味が懐かしいです☆ つくれぽありがとございます( ´ ▽ ` )ﾉ
2011/04/03 16:57
相変わらずつくしは袴を取るのが大変でした。
.神無月
本当に袴取りは面倒ですね。早春の味がしましたか？(*´pq｀) ありがとございます☆神無月さん

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