材料（２人分）
- かぶ
- 大2～3個
- 手羽先
- 4本くらい
- 固形コンソメ
- 2個
- 塩胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
- 適当に切った蕪と手羽先を圧力鍋に入れ、固形コンソメ2個を加えて5分。
ふたが開いたら塩胡椒で味を調整、ハーブミックスなどがあったら入れます
おいしくなるコツ
手羽先の先っちょは骨がバラけて食べにくいので、切り落とし、まとめてストッキングタイプ等の網に入れて一緒に煮ます。最後にぎゅっと絞って（コラーゲンですから）残りかすを捨てると食べやすく綺麗に仕上がります。
きっかけ
コラーゲンたっぷりスープです
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