材料（２人分）
- 豚コマ肉
- ５０グラム
- キャベツ
- 大３枚
- もやし
- １袋
- にんじん
- １/４本
- 酒
- 大さじ１/２
- 塩
- 小さじ１/４
- しょうゆ
- 大さじ１
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- 市販の生ラーメン（味噌がおすすめ）
- ２り分
作り方
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- 1
- たっぷりのお湯を沸かしておく。（麺をゆでるお湯と、スープを薄める用の湯）
市販の生ラーメンについている、スープの素の袋を湯せんして温めておく。
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- 2
- キャベツはザク切りに、人参はなるべく薄切りにする。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、肉をよく炒める。②を加えて炒め、もやしを加えてさらに炒める。
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- 4
- ③に上記調味料をすべていれ、炒め合わせる。味見をして味の調整する。
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- 5
- 器に、タレを熱湯で溶き、スープをつくり、茹で上がった麺を入れ、かるくからませる。
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- 6
- ⑤に④をのせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
３つの作業をタイミングよくやり、麺やスープが冷めないようにします。
きっかけ
母から教えてもらい自己流にアレンジしました。