材料（２人分）
- 鶏胸肉
- 1枚
- 玉ねぎ
- １/2個
- ケチャップ
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ１
- コンソメ
- 小さじ１
- ハイミー
- 少々
- 塩・コショウ
- 少々
- 冷やご飯
- 茶碗2杯
- 卵
- 2個
- 生クリーム
- 大さじ２
- 牛乳
- 大さじ２
- ミックスベジタブル
- 大さじ３
- ドミグラスソース（デミでも可）
- １５０グラムくらい
- 水
- １/４カップ
- ケチャップ
- 大さじ１
- コンソメ
- 小さじ２
- あればチョコレート
- １かけ
- マーガリン
- 小さじ１
作り方
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- 1
- チキンライスをつくる。熱したフライパンにサラダ油をいれ、食べやすく切った鶏肉、みじん切りにした玉ねぎをよく炒め、塩・こしょうをする。
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- 2
- ①に冷やご飯を入れ、よく混ぜ炒め、ケチャップ・しょうゆ・コンソメ・ハイミー・塩・こしょうで味付けしさらに炒め、2枚のお皿に完成写真のように船型に盛る。
-
- 3
- 卵を溶き、生クリーム・牛乳・塩・こしょうを入れよく混ぜる。フライパンを熱しマーガリンをいれなじませ、半分の量の卵を流し入れ、オムレツを作る
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- 4
- ③を②の上にのせる。（真ん中に縦に切れ込みをいれて、オムレツをひろげる。）同様にもう１つオムレツをつくる。
-
- 5
- ドミソースをつくる。フライパンに、ドミソース・水・ケチャップ・コンソメ・チョコレートを入れ、温め、ミックスベジタブルを入れて少し煮込む。
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- 6
- ⑤のソースを④の上にかけて、出来あがり♪
おいしくなるコツ
卵をふわふわ半熟にすると美味しいです！
きっかけ
ドミソースを使った自分流オムライスです！
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