豚肩ロースで！バンバンジー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アルミホイルを広げ、その上に豚肩ロースを置き、塩、みじん切りにしたネギを揉みこむ。
   
   ※ホイルを破らないように注意

2. 2

   そのままホイルを包み、フライパンにのせ、水を少し入れてふたをして約30分蒸す。（水がなくなってきたら、足しながら）

3. 3

   きゅうりを板ずりし、軽くつぶして縦４等分、3～4cm長さに切り、塩を振ってしばらく置いておく。
   
   きゅうりは手で一口大にちぎってもOK。

4. 4

   大きめのボウルに、白すりごま、しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ合わせておく。

5. 5

   ～30分後～
   豚肉に火が通ったら、5mm幅の輪切りにして手順４と水気をよく絞ったきゅうりを和えて出来上がり！