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昆布と生姜の佃煮 レシピ・作り方

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さくぱん
冷めても、お弁当にも美味しいです。ご飯がすすみます☆

材料（数人分）

刻み昆布（乾燥）
30g
生姜
200g
しょうゆ、酒、みりん
各1/2カップ
三温糖（なければ普通の砂糖）
大さじ2
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作り方

  1. 1
    生姜を細かく千切りにする。昆布をさっと水洗いする。
  2. 2
    鍋に「1」と酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて、焦がさないように汁がなくなるまで煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

七味や一味をふって食べても◎。ピリっと締った甘辛佃煮が楽しめます。

きっかけ

幼い頃から食べている家庭の味です

公開日：2011/01/31
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関連情報

カテゴリ
その他の乾物
料理名
佃煮

このレシピを作ったユーザ

さくぱん 子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。 「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)

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