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トマトと鶏もも肉のシチュー レシピ・作り方

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ほんわか日和
シチューなので体がとても温まります。肉も野菜もたくさん摂れて、栄養満点です！

材料（4人分）

カットトマト缶
1缶
鶏もも肉
2枚
人参
1本
じゃがいも(中)
3個
玉ねぎ
1個半
コンソメ
3個
水
5カップ
塩、コショウ
ふたつまみ
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
小さじ1
ローレル
1枚
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作り方

  1. 1
    人参は輪切り、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。
    鶏もも肉も一口大に切る。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを入れて、人参、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
    鶏もも肉を入れて、さらに炒めます。
  3. 3
    カットトマト缶と水を入れて、コンソメ、ローレルを加える。野菜が煮えるまで、10～15分程煮る。
    塩、コショウをして味を整えます。
    器に盛ってパセリをかけたら出来上がりです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シチューが余ったら、ご飯を入れてトマトリゾットにしても、とても美味しいです！

きっかけ

具だくさんのトマトのシチューが作りたかったからです。

公開日：2023/12/22
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関連情報

カテゴリ
トマト缶鶏もも肉玉ねぎにんじん

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ほんわか日和 洋食からイタリアン・和食まで幅広いメニューをご紹介していきたいと思っています。 レシピを参考にしてもらえたら、嬉しいです。

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