カレー風味の海鮮麻婆豆腐 レシピ・作り方

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☺︎Forest
冷凍シーフードを使った、カレー風味の麻婆豆腐です。
脱マンネリに是非！

材料（2〜3人分）

冷凍海老
6尾
冷凍ホタテ
6個
玉ねぎ
1/4個
豆腐
300g
水
200cc
生姜チューブ
3センチくらい
ニンニクチューブ
2〜3センチくらい
醤油
小さじ2
味噌
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
カレー粉
小さじ1
酒
小さじ2
みりん
小さじ1〜2
片栗粉
大さじ1〜
水(片栗粉を溶く用)
大さじ1〜

作り方

  1. 1
    冷凍海老と冷凍帆立は商品パッケージに準じて解凍しておく。
    玉ねぎはザックリみじん切り、豆腐は2センチ角くらい(お好みの大きさ)に切っておく。
  2. 2
    フライパンかお鍋に水を沸かし、玉ねぎ・冷凍海老・冷凍帆立を入れて、玉ねぎが柔らかくなるくらいまで煮る。
  3. 3
    調味料全てと豆腐を加えて、
    豆腐に火が通るくらいまで煮る。
  4. 4
    フライパン(鍋)の火を止めて、水で溶いた片栗粉をダマにならないように加えてとろみをつける。
  5. 5
    盛り付けて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツはありません。 調味料はお好みで調整していただければ！

きっかけ

いつもの麻婆豆腐に一捻りいれたく、シーフードミックスやカレー粉を使ってみました。

公開日：2023/11/22
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐マーボー豆腐（麻婆豆腐）ホタテむきえび

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