柿ともやしの塩麹漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはサッと洗って茹でて水気を切る。

2. 2

   柿は8等分のくし切りにし、ヘタと皮と種を取り除く。

3. 3

   ポリ袋にもやしと柿を入れ、お酢と塩麹を加えて軽く揉む。

4. 4

   冷蔵庫で20分ほど漬けて完成。