大豆と茄子のケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は大きめの乱切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブ油を引いて茄子を炒めて油を吸わせる。

3. 3

   2の鍋に水を加え、顆粒コンソメを入れて沸騰するまで煮込む。

4. 4

   ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加えてよく混ぜ、大豆を加えて3分ほど煮込めば完成。