茄子の蒲焼き レシピ・作り方
![茄子の蒲焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/eaeb2f2f89a15981824cb56ad946a16925d0ddde.05.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 茄子 大1本
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- 白ご飯 茶碗2杯
作り方
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1
茄子のヘタを切り落とし皮を剥く。耐熱皿にのせてふんわりラップをする。
レンジで3分温める。 - 2 粗熱が取れたら、半分に切ってさらに縦に切れ目を入れて開ける。
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3
フライパンに★を全て入れて火を通す。
沸騰したら2を入れて両面煮る。 - 4 味が染みたらご飯にのせて完成。
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むぎ子っち2022/09/12 07:15お弁当にしました!