ご飯がすすむ！茄子とベーコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗い水気を拭きます。写真のように切り込みを入れながら2cm程にカットします。
   ベーコンは細長く切ります。

2. 2

   熱したフライパンに茄子・ベーコン・にんにく(ベーコンの上にのせます)を並べ、茄子の水分を飛ばします。

3. 3

   サラダ油を入れ、ベーコンから出た油もなじませながら茄子がしんなりするまで炒めます。

4. 4

   オイスターソースを回し入れからめます。仕上げに白ごまとごま油を入れて出来上がりです。