まろやか自家製☆柚子ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理用具と保存容器は煮沸消毒、またはアルコール消毒します。

2. 2

   だし汁・しょうゆ・柚子果汁・みりんを入れ混ぜます。
   だし汁・・・分量外（こんぶ18ｇ・かつおぶし18ｇに熱湯500ｍｌ）を注ぎ入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩置きます。

3. 3

   柚子の皮をすりおろし、小さじ1程度入れます。
   ※14日を目安に使いきります。