大葉入りのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りにしてボウルに入れます→①

2. 2

   細切りにした大葉、薄力粉、水、卵、ほんだし、天かすを上記①のボウルを混ぜて粉が溶けきるまで混ぜる。→②

3. 3

   豚バラ肉を薄く、1口サイズに切ります。
   フライパンを中火に加熱し、温まったら油をひいてその上に豚バラを入れて焼きます。

4. 4

   豚バラをさっと焼いたら一旦上記②のボウルに豚バラを入れて混ぜます。→③

5. 5

   フライパンに油をひいて③をお玉1杯分すくってホットプレートに入れます。
   全体に形を整えたら、蓋をして5分程度ちます。

6. 6

   香ばしいにおいがしたら、焼き面がしっかり焼けているか確認し、問題なければひっくり返して蓋をします。
   さらに4分くらい温めます。

7. 7

   両面ともしっかり焼き目がついたら、最後にお皿に移して、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成。