大根としめじ入り♪こんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく
- 1/2枚
- 大根
- 10cm
- しめじ
- 1/2
- ごま油
- 大さじ1
- ⭐醤油
- 大さじ1
- ⭐砂糖
- 大さじ1
- ⭐酒
- 大さじ1
- ⭐みりん
- 大さじ1
- 一味唐辛子
- 小さじ1/2
- 塩
- 少量
作り方
-
- 1
- 大根は短冊切りにし、さっと下茹でする。こんにゃくも短冊切りにし、塩一つまみでもんだ後にさっと湯がく。こうする事でこんにゃくの臭みがとれます。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて中火で大根、こんにゃく、しめじを炒める。しめじがしんなりしてきたら⭐を加えて煮絡める。仕上げに一味唐辛子をかけて全体に混ぜる。
おいしくなるコツ
一味唐辛子の量は辛さはお好みで調節してください。
きっかけ
夏にピリ辛の味が食べたくて。でも、こんにゃくだけじゃ物足りない！家にあった大根としめじでボリュームアップしました(*^^*)
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