手羽の大きさで、揚げる時間は変わりますが、気になる場合は、揚げてから、レンジで10秒チンするだけで中まで火は通ります。私は途中で、1本取り出して確認したりします。骨付きの場合は気になりますよね
手羽は安いときに結構まとめて買います。手羽元より手羽中が買う頻度が多いと思います。骨付きは中が赤い事がよくありますので、揚げるのは手羽中、煮るなら手羽元が多いです
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