タレを甘くしたい場合は少し砂糖を加えてもいいですし、お好みで、最後に生姜、ワサビ、を少し入れても合うと思います。私もその日の気分や途中からの味変として薬味やマヨネーズを入れたりしています
レシピに困った時に、冷蔵庫にある市販の焼豚で丼にして美味しかった事からキャベツを敷いたりいろんな タレを掛けて作ってます。今回は手作りタレですが、 焼鳥のタレや、焼肉、豚丼のタレでももちろん美味しいです
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