【卵なしおやつ】さつまいもの鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま、1センチ程度のサイコロに切り、水にさらしたあと、水気をしっかり切ります。

2. 2

   ビニール袋に三温糖を入れてはかります。

3. 3

   水気をしっかり切ったさつまいもを手順2のビニールに投入し振り、よく混ぜ30分放置します。

4. 4

   蒸し鍋、もしくはスチームオーブンを予熱します。

5. 5

   放置したビニール内には水が出てきます。
   そこに薄力粉を投入。
   ビニールをもみもみし、よく混ぜます。

6. 6

   オーブンシートやアルミカップにお好みのサイズ（カレースプーン一杯くらいが食べやすいです）に並べ、蒸気のたった蒸し鍋やスチームオーブンに入れます。

7. 7

   20分程度蒸したら、表面が半透明になりできあがり。