玉子フワフワ~とろ～りソースのオムライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に米を洗い、分量の水を入れる。目盛りの３㎜、水を減らす。

2. 2

   にんじん、玉ねぎ、しめじ、を粗みじん切りにする。

3. 3

   鶏肉を１㎝に切り、かるく塩、コショウ、を入れて混ぜる。

4. 4

   炊飯器にみじん切りの野菜、鶏肉、塩小さじ１、コショウ、チキンエキス小さじ１、を入れ炊く。

5. 5

   ご飯が炊けたら先に、バター大さじ２、を入れ軽くまぜる。
   ケチャップを加えてよく混ぜる。

6. 6

   鍋に水３カップ半、ルウ４個、料理酒大さじ２、ケチャップ小さじ２、を入れ中火にかける。
   混ぜながらルウを溶かす。２分沸騰させ火を止める。

7. 7

   大きめの皿に人数分の、ご飯を盛り付ける。

8. 8

   １人量、卵３個、牛乳小さじ１、塩３つまみ、、コショウ、をよくといておく。

9. 9

   テフロン加工のフライパンを中火にかけ、熱くなったらバター小さじ２を入れ、卵を入れる。

10. 10

    ３０秒待ち、フライ返しでそっと、端から３㎝手前を中心によせていく。

11. 11

    全体を中心に少しずつよせて、卵がちょうどいい半熟になったら、すぐ火を止める。

12. 12

    盛り付けたご飯に、フライパンごと卵をすべらしながら端からかぶせていく。
    人数分卵を焼いていく。

13. 13

    卵をととのえて、ソ－スをかけたら出来上がり～