力加減のできない小さい子向けのスポンジしっかりめの生地です。 シロップやヨーグルトを塗り、フルーツ等を巻いたら、一日くらい寝かせるのがおすすめです。
卵アレルギー対応のお誕生日会用レシピ開発中のため考えました
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卵不使用のため、生地に結着性がなく割れやすいので豆乳を使用しました。
【試作中レシピ】