おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
野菜
冬野菜
くわい
レシピ詳細
おせち(冷凍保存OK)☆煮しめのくわい レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約1時間
300円前後
栗皮茶
煮しめのくわい\(^o^)/冷凍保存OK!!
おせち料理に「出世祈願」のくわいは欠かせませんね!!年末は何かと忙しいので、時間がある時に作って冷凍しま〜す!!
みんながつくった数
3
件
材料(小24個程人分)
くわい
1パック(小24個程)
☆水
2カップ
☆クチナシ
1個
★水
2カップ
★砂糖
大2
★白だし
大2
お茶パック
2枚
作り方
1
クチナシをペンチなどで割りお茶パックに2重に入れます。
☆を合わせて置きます。
2
芽の先を斜めに切り落とし、底の部分を平らにします。
底の方から芽の方へ皮を剥き、六方剥きにします。
3
鍋に①②を入れて中火にかけます。
沸騰したら弱火で10分煮ます。
4
鍋ごと冷まして、お好みの色づきまで置いておきます。
確認して良かったらザルにあげます。
5
★を入れ混ぜ合わせます。
6
④を入れ、中火で沸騰したら弱火にして10分煮ます。
中まで火が通ったか確認して、良かったら鍋ごと冷まします。
7
ジップロックに入れて空気を抜きます。
【冷凍保存の仕方】
ジップロックのまま冷凍庫で冷凍します。
8
【保存期間】
冷凍庫で3週間です。
【解凍の仕方】
使用する12〜24時間前に冷蔵庫に移動させ解凍します。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けは薄めなので、お好みで砂糖や醤油を増やしてみて下さい。
きっかけ
冷凍→解凍後→試食してみましたが、「畑の栗」と言われる食感が残っているので合格だと思います。
公開日:2019/12/07
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
くわい
煮しめ
作り置き・冷凍できるおかず
その他のおせち料理
簡単おせち料理
関連キーワード
くわい
冷凍保存
クチナシ
煮しめ
料理名
おせち料理のくわい
このレシピを作ったユーザ
栗皮茶
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
おすすめの特集
もっと見る
くわいの人気ランキング
1
位
ミニくわいの素揚げ
2
位
豚肉クワイ簡単炒め
3
位
シャキシャキ食感☆くわいと豚バラの炒め物☆
4
位
くわいとひじきのサラダ
5
位
くわいの素揚げ
6
位
【白ワインに合う】くわいと野菜のさっぱり炒め
7
位
おせちの定番”くわいの含め煮”
8
位
くわいの煮物
9
位
慈姑の煮物
10
位
くわいチップス
くわいのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
煮しめ
TOP10
作り置き・冷凍できるおかず
TOP10
その他のおせち料理
TOP10
簡単おせち料理
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
キウイ
2
位
大根
3
位
生姜
4
位
梅干し
5
位
豆板醬
6
位
アスパラ
7
位
ナツメグ
8
位
生姜焼き
9
位
ほうれん草
10
位
しゅんぎく
関連する献立
魚介類と合わせて!「里芋」が主役の献立
煮物以外でもおいしい!「里芋」が主役の献立
いかとひき肉どっちと合わせる?「里芋」が主役の献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ピザ風ミニパイ
母の日♥ブーケクレープ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする
おせち料理に「出世祈願」のくわいは欠かせませんね!!年末は何かと忙しいので、時間がある時に作って冷凍しま〜す!!