秋限定☆栗の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半日or 一晩、水につけます。

2. 2

   鍋に栗と栗がかぶる水を入れ、沸騰させます。
   沸騰したら、弱火にして1時間茹でます。
   (茹で時間は栗の大きさによります。この栗は大きいから1時間茹でました)

3. 3

   茹で終わったら半分に切り、中まで火が通ったか確かめます。火が通っていたら、鍋のまま冷まします。
   (まだ生でしたら、もう少し茹でて下さい)

4. 4

   包丁で渋皮まで剥きます。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせた中に④を漬け、170度に熱した揚げ油で、衣に少し色がつくまで揚げます。
   油を切り、塩を振ったら出来上がりです。