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さっぱり梅だれで♪豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

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KASUMI -vegefru Recipe-
暑くなってくるとさっぱりした味付けがほしくなりますよね!ボリュームたっぷりで、メインにもなる豚しゃぶサラダに、さっぱり梅だれを合わせました♪

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
キャベツ
4枚
青ねぎ
15cm分
梅だれ【ID:1210012344】
大さじ3
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作り方

  1. 1
    梅だれをつくる。
    (レシピID:1210012344)
  2. 2
    キャベツはざく切りにして、レンジで加熱し、粗熱をとる。
    600W×2分
  3. 3
    豚肉は、熱湯でしゃぶしゃぶにして、粗熱をとる。
  4. 4
    お皿に、キャベツ、豚しゃぶ、刻んだ青ねぎ、梅だれをかける。

おいしくなるコツ

豚しゃぶを作るときは、一度お湯を沸騰させ、火を止めた状態でしゃぶしゃぶします。お肉の色がかわったら取り出し、常温で粗熱を取ります。※沸騰したまましゃぶしゃぶしたり、冷水につけてしまうとお肉がかたくなります!

きっかけ

豚しゃぶは「ごまだれ」か「おろしポン酢」の2択が多かったのですが、「梅だれ」をレパートリーに加えました!

公開日:2019/06/05

関連情報

カテゴリ
豚しゃぶ・冷しゃぶサラダその他のタレお肉に合うタレ夏バテ対策

このレシピを作ったユーザ

KASUMI -vegefru Recipe- 野菜ソムリエプロ&管理栄養士のベジフルレシピです。 野菜と果物を中心としたレシピを紹介しています。 野菜をもっと手軽に楽しめるような簡単レシピから、アレンジレシピまでジャンル問わず公開しています。 素材の特性を活かすためのワンポイントアドバイスも入れていますので、参考にしてください。 レポートやコメントお待ちしております♪

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