しいたけの「あし」☆もったいないかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの「あし」
   
   今回は400ｇも入ってなんと50円でゲットしました！！

2. 2

   あしは土など汚れがついてるものは軽くふき取り、縦3等分くらいに切る。

3. 3

   にんじんは千切り、青ねぎはななめ切りにする。

4. 4

   カットした具材を全てボールに入れ、おろししょうが、塩、こしょうを加え軽くもみ込む。

5. 5

   ☆の材料を混ぜてんぷら粉を作り、４に加えて全体をよくかき混ぜる。

6. 6

   油を180℃に熱し、お玉でそっと油の中へ入れ形を整える。
   
   ※油はかき揚げの半分くらいまでの量があればOKです

7. 7

   揚げ色が付き始めたら裏返し、反対側も揚げる。

8. 8

   気泡が細かくなったら中まで加熱されているので、油を切ってお皿に盛る。