鶏肉とピーマンのにんにくたっぷり煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦半分に切る。
   にんにくは薄くスライスする。

2. 2

   鍋に水、酒、骨付き鶏肉、スライスしたにんにくを入れ10分強火で煮る。（蓋をする）
   アクは適宜除去する。

3. 3

   2.にエリンギ、ピーマン、醤油、冷やしあめを入れ、10分強火で煮る。（蓋はしない）

4. 4

   味見をし、足らないものがあれば調整する。
   そして、更に煮汁が鶏肉の半分の位置になる程度まで煮れば完成。